Alvear Montilla-Moriles Fino En Rama 50cl 2012

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 500 ml


8,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis
  • Droge fino, zonder toevoeging van alcohol
  • Gemaakt van px-druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit
  • Licht van kleur en met de geur van versgebakken brood en hazelnoot
  • Strakdroog en zeer goed van smaak

8,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis
92
James Suckling
2016
JamesSuckling.com: 92 punten

Lots of flor character here with bread-dough, salt and floral aromas and dried-lemon and apple undertones. It’s medium-bodied with lovely fruit and a dry finish. Very real. Drink now.

Het wijngebied Montilla-Morilles ligt ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Malaga. De wijnstreek staat al eeuwen bekend om de opbrengst van uitzonderlijk hoge kwaliteit pedro ximénez druiven. Dit druivenras wordt gebruikt voor de productie van zowel droge als zoete Montilla. Zelfs de Spaanse overheid erkent de bijzondere kwaliteit en staat toe dat de PX die in Montilla geoogst wordt als veel bekendere D.O. Jerez-Sherry verkocht wordt. Deze droge Fino, zonder toevoeging van alcohol, is afkomstig van de 15% allerbeste Fino productie en rijpt zonder menging met andere oogsten, gedeeltelijk op houten fusten. Het is bovendien één van de weinige Finos die met een jaartal worden gebotteld.

Alvear Montilla-Moriles Fino En Rama 50cl

Proefnotitie

Een lichte, blanke kleur met groenige nuances. De geur heeft nuances van versgebakken brood en hazelnoot. Strakdroog, met een hoog smaakgehalte.

Drinken bij

Een perfecte begeleider van tapas, schaaldieren, gerookte vis, Chinese gerechten en gerechten met azijn.

Houdbaarheid

Vers tot ongeveer één jaar na aankoop. Na openen binnen enkele dagen drinken.

Dranksoort Fino
Kleur Wit
Land Spanje
Herkomstgebied Montilla-Moriles
Producent Alvear
Oogstjaar 2012
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 500 ml
Alcohol 15,00%
Druivenrassen 100% Pedro Ximénez
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2016 JamesSuckling.com - september 2021: 92/100 punten | Lovely fruit and a dry finish
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Alvear

Oud en eerbiedwaardig, zo mag je familiebedrijf Alvear, opgericht in 1729, wel noemen. Deze bodega ligt in Zuid-Spanje, in de DO Montilla-Moriles, dicht bij sherrygebied Jerez. Vanwege de lange, hete en droge zomers staan de druiven op de hellingen van de bergrug Montilla y Moriles aangeplant, zodat ze ’s nachts verkoeling krijgen.

De sterdruif van Alvear is pedro ximénez. Die kan goed tegen de hitte en is gewend aan de zeer arme, kalkrijke bodems die typisch zijn voor dit gebied. Van deze suikerrijke druif maakt Alvear hetzelfde type wijn als in Jerez, zowel droog als zoet.

De zoete wijn, PX, wordt van gedroogde druiven gemaakt, en heeft een intense, diepe smaak. De droge wijnen krijgen een jarenlange rijping in oude vaten. Tijdens die periode worden jongere en oudere wijnen steeds met elkaar gemengd. Een deel van de wijnen ontwikkelt zich onder een beschermend laagje gist (het type fino), een deel oxideert (oloroso) en een deel maakt het allebei mee (amontillado). Zo ontstaat een serie heel bijzondere, complexe en uitgesproken wijnen.

In Jerez maken ze de droge wijnen van de druif palomino fino. Omdat Alvear pedro ximénez gebruikt, zijn hun wijnen voller en ronder van smaak. Erg lekker en absolute aanraders!

Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

18,40 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asunción 50cl.

  • Zacht van smaak
  • Lekker bij gestoofd wild

24,30 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927

  • Intens van smaak
  • Heerlijk bij desserts
Por Favor
1927
Por Favor Spanje:

De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem worden wijnen van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Gedroogd fruit en blauwaderkazen zullen zich volledig thuis voelen bij de zeer intense en diepe smaak van deze natuurlijk zoete wijn met een vleug van pruimen en chocolade.

24,00 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis
Even geduld a.u.b.