Wijnkist met Vivanco Rioja Reserva

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


21,10 per pakket

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

21,10 per pakket

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket
  • verfijnde tempranillo van topkwaliteit
  • goede balans tussen traditioneel en modern wijn maken
  • 90+ scores in de internationale wijnbladen
  • prachtige begeleider van lam en wild

Deze prachtige reserva wordt gemaakt als ware het een grand cru. De tempranillo- en graciano druiven (10%) worden na de handmatige pluk, bij aankomst in de kelder, op een sorteerband voor een tweede maal streng geselecteerd. Alleen het allerbeste deel van de oogst wordt licht gekneusd.

Dit gaat vervolgens, zonder het schadelijke pompen maar met behulp van zwaartekracht, naar foeders van Frans eikenhout. Na de gisting rijpt de reserva nog vierentwintig maanden in een mix van Frans en Amerikaans eikenhout. Eenmaal gebotteld rust de wijn nog vierentwintig maanden in de kelders voordat Vivanco de wijn verkoopt.

Een prachtige rode rioja: verfijnd en complex, maar ook heel toegankelijk van smaak en door verschillende wijnschrijvers hoog gewaardeerd.

Vivanco wijnmuseum


 

Vivanco, verfijnde rioja met een Franse invloed

De Engelse wijnschrijver Tim Atkin plaatst Rafael Vivanco hoog in de top 10 van moderne wijnmakers in de Rioja. Rafael, één van de twee zonen van oprichter Pedro Vivanco, is terughoudend met het gebruik van nieuw eikenhout en zoekt wijngaard- en druifexpressie. Hij oogst op het moment dat de schil perfect rijp is en dus zijdezachte tannine bevat.

De moderne manier van wijn maken leerde Rafael in Bordeaux, waar hij oenologie studeerde en praktijkervaring opdeed. Die kennis past hij toe in zijn nieuwe bodega, waar hij met een uitgekiende mix van klassieke en moderne technieken prachtige wijnen maakt.

Inhoud:

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

17,80 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

Jean-Louis Denois Tradition Extra Brut

  • Bio-bubbel uit Limoux
  • Verfijnd & toasty
Le Guide Hachette des Vins
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren

Crémeuse et toastée, la bouche séduit par sa texture épanouie et sa richesse bien contenue par ce qu'il faut d'acidité. Un crémant ample et savoureux qui trouvera sa place à table.

17,50

Nu 2 flessen 31,50

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asunción 50cl.

  • Zacht van smaak
  • Lekker bij gestoofd wild

24,30 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

Even geduld a.u.b.