Wijnkist met Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


40,05 per pakket

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

40,05 per pakket

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

  • Gratis wijninformatie bij elk pakket

Het kleine, ambachtelijk werkende Le Clos du Caillou in Courthézon van Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maakt indrukwekkende rode wijnen. Hun fameuze cuvée La Réserve kreeg van de Wine Advocate in 2016 zelfs 100 punten en is wereldwijd zeer gevraagd.

De cuvée Le Tradition is de instapper in hun Châteauneuf-assortiment en – hoewel geen 100 puntenwijn – een enorme aanrader. Hun laagst geprijsde Châteauneuf-du-Pape is van een zeer hoog niveau en door de haast Bourgondische finesse opvallend en onderscheidend in deze beroemde appellation.

Eigenaresse Sylvie Vacheron en wijnmaker Bruno Gaspard

De vinifcatie is simpel maar deskundig en met respect voor de druif. De kwaliteit wordt gemaakt in de wijngaard, zegt Bruno Gaspard. Zijn grenache-, mourvèdre- en syrahdruiven worden met de hand geoogst en in de kelder nogmaals gesorteerd op kwaliteit.

De spontane vergisting start in betonnen cuves en na afloop rijpt de wijn vijftien maanden in grote houten vaten. Die geven geen houtgeur meer af maar zorgen voor de stabiliteit en rijping. Enkele technische details: de druivenstokken zijn gemiddeld dertig jaar oud en het rendement in de wijngaard ligt onder de dertig hectoliter per hectare. Grote klasse.

Inhoud:

Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.

17,80 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Jean-Louis Denois Tradition Extra Brut

  • Bio-bubbel uit Limoux
  • Verfijnd & toasty
Le Guide Hachette des Vins
Le Guide Hachette des Vins: 1 sterren

Crémeuse et toastée, la bouche séduit par sa texture épanouie et sa richesse bien contenue par ce qu'il faut d'acidité. Un crémant ample et savoureux qui trouvera sa place à table.

17,50

Nu 2 flessen 31,50

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Alvear Montilla-Moriles Oloroso Asunción 50cl.

  • Zacht van smaak
  • Lekker bij gestoofd wild

24,30 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.