Domaine Coudoulet Pays d'Oc Merlot 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,85 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis
  • Rijpe smaak met frisheid, zonder restzoet
  • Heerlijk bij mild gekruide kip of vleesgerechten
  • Best van smaak tot 3 jaar na de oogst

9,85 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Zwoel, pruimen, confituur, stevig en sappig, rijp, verleiding

De Coudoulet Merlot is loepzuiver en gemaakt van optimaal rijpe druiven. Dit geeft niet alleen rondheid en spanning aan de smaak, het onderscheidt deze wijn ook van de vele matige Zuid-Franse Merlots op de markt.

Onder invloed van hoge temperatuur, zoals in Zuid-Frankrijk, verliest de snelrijpende merlotdruif z’n frisse zuren en neemt het suikergehalte snel toe. Wijnmakers zijn daardoor vaak gedwongen om te vroeg te oogsten, terwijl de schil van de druif nog niet voldoende rijp is. Dat ruik en proef je direct terug, want veel smaakstoffen zitten juist in de druivenschil.

Pand Domaine Coudoulet

Wat een verademing is dan deze goede, ‘op fruit’ gemaakte Merlot van Domaine Coudoulet. Ournac bottelt het beste deel van de productie met het domaine-etiket. Wat niet goed genoeg is, wordt in ‘bulk’ (oftewel in een tankwagen) verkocht aan de handel voor de samenstelling van merkwijnen. Zo blijft de uitmuntende kwaliteit van deze heerlijke Merlot gewaarborgd.

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Merlot

Proefnotitie

Fraaie, dieprode kleur met een krachtig, fruitig, bijna druivig aroma met zondoorstoofde nuances. De smaak zet rond en soepel in, met lichte en zachte tannines, en eindigt aromatisch.

Drinken bij

Uitstekende wijn bij stevige gerechten, zoals gegrild vlees of kruidige stoofschotels.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; goed houdbaar tot drie à vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine Coudoulet
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Merlot
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Coudoulet

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.

Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.

Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!

Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Krentjes, krachtig, leer, tabak, vanille, gerijpt, confiture, zwoel, intens
90+
Falstaff
2018
Falstaff: 90+ punten

Kleine rote Beeren, Minze und etwas Malzbonbon, sehr burgunderhaft, leicht »wilde« Untertöne.
16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Tastes like proper Pinot. Wholehearted and with the generous ripeness of fruit that comes from lots of sunshine, but it really is surprisingly delicate.

20,65 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Noir 2022

  • Bourgondisch verfijnd
  • Lekker bij gebraden kip
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Geurt hier niet als een poging tot grote bourgogne, maar biedt verrukkelijk Zuid-Frans karakter in pinot noir-vorm. Een groot plezier voor een klein prijsje.
Perswijn
2022
Perswijn:

Sappig rood fruit met een prettige kruidigheid. Geen opsmuk, gewoon genieten.

9,85 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Syrah 2021

  • Braam, laurier & peper
  • Ideaal bij de barbecue
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Zich op fruit voorstaande zuidsyrah. Niet wee en geeuwerig geworden door de overdaad aan zon, maar koel, compact en kordaat presterend.

9,85 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis
Even geduld a.u.b.