Delen:

  • chenindruif; dé sterke troef van Zuid-Afrika
  • behoort tot de beste Cheninwijnen
  • verleidelijke combinatie van rijp fruit en knisperende frisheid
  • indrukwekkende witte wijn

Weer krijgt Carl van der Merwe een fantastische beoordeling voor een van zijn witte wijnen. Deze keer ontvangt hij de prestigieuze Decanter platinum medaille met maar liefst 97 punten. De palmares wordt steeds indrukwekkender, want zijn Chenin Blanc Reserve won al eerder de prijs voor beste Chenin (oogst 2016) op de International Wine Challenge en vele andere prijzen.

Het is dan ook een indrukwekkende witte wijn die zich kan meten met andere topwijnen in ons assortiment. Chenin is dé sterke troef van Zuid-Afrika en van Carl, lid van de gerespecteerde vereniging van Kaapse wijnmakers: het Cape Winemakers Guild. Deze houtgerijpte Chenin is een van Zuid-Afrika's pareltjes.

Heerlijk bij visgerechten

De Stellenboschkloof- wijngaarden leveren een laag rendement (30 hl/ha) met een natuurlijk fris zuurgehalte. Na de persing gist en rijpt het sap van de chenin blancdruiven gedurende elf maanden in kleine fusten, zonder verdere beroering. Wat een bijzonder mooie wijn! Past bij een breed scala aan vis- en witvleesgerechten, of drink deze wijn gewoon zo.

Proefnotitie

Krachtige Chenin Blanc: volgele tint en nuances van rijp fruit, eikenhout en licht vuursteen in de geur. De volle en droge smaak zet krachtig in en eindigt aromatisch, met een sappige, frisse afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn bij vele visschotels, zoals schaal- en schelpdieren, maar ook gebakken of gegrilde zeevis.

Houdbaarheid

Op dronk na één jaar, gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Normale prijs € 31,85

Vanaf 12 flessen € 29,20 per fles

Bronvermelding: Zoomin.tv - De Morgenzon; Muzikale druiven zorgen voor betere wijn
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent DeMorgenzon Estate
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chenin Blanc
  Jaar Onderscheiding
2017 Decanter - World Wine Awards 2018: Platinum medaille | 97/100 punten
2016 Platter's Wine Guide 2018: ****(*) Outstanding
2016 De Grote Hamersma 2018: 8,5
2016 Jancis Robinson - november 2017: 17/20 punten
2016 Tim Atkin MW - Special Report South Africa 2017: 95/100 punten
2016 Top 10 Chenin Blanc Challenge South Africa 2017: Winnaar
2016 Decanter - World Wine Awards 2017: Zilveren medaille | 90/100 punten
2016 International Wine Challenge 2017: Beste Chenin Blanc internationaal | Gouden medaille
2016 The Wine Advocate - april 2017: 93/100 punten
2015 The Wine Advocate - april 2017: 92/100 punten
2015 Perswijn - Wijnconcours Zuid-Afrika 2017: Winnaar in de proeverij Chenin Blanc
2015 De Grote Hamersma 2017: 9-
2015 Platter's Wine Guide 2017: ****(*) Outstanding
2015 International Wine Challenge 2016: Gouden medaille | Beste Chenin Blanc uit Stellenbosch
2015 Decanter - World Wine Awards 2016: Gouden medaille | 95/100 points
2015 International Wine and Spirits Competition 2016: Chenin Blanc Trophy
2015 Tim Atkin MW - South African Report 2016: 95/100 punten
2015 Winelife - oktober/november 2016: Favoriet!
2015 Wines of South Africa - oktober 2016: Top 10 beste Chenin Blanc
2015 Wine Spectator - oktober 2016: 92/100 punten
2015 Decanter - november 2016: 95/100 punten | Outstanding!
2014 Perswijn - januari/februari 2016: ***** Uitstekend| Winnaar in de proeverij Chenin Blanc uit Stellenbosch
2014 Platter's Wine Guide 2016: ****(*) Outstanding
2014 Tim Atkin MW - augustus 2015: 94/100 punten
2014 Vinous - juli 2015: 91/100 punten
2013 Decanter - april 2015: 16.75/20 punten
2013 Platter's Wine Guide 2015: ****(*) Outstanding | Highly Recommended
2013 International Wine Challenge 2014: Zilveren medaille
2012 WineLife - juni/juli 2014: Vijf trosjes | Een must!
2012 De Volkskrant magazine - 20 september 2014: Winnaar in de proeverij Chenin Blanc
2012 Platter's Wine Guide 2014: ***** Outstanding
2012 Perswijn - augustus/september 2014: ****(*) Zeer goed
2012 The Wine Advocate - oktober 2013: 93/100 punten
2012 Perswijn - maart/april 2013: ****(*) Zeer goed
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

DeMorgenzon Estate

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.

Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.

Het streven van De Morgenzon is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft het bedrijf goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

Recept downloaden

Spaanse Linzenschotel met chorizo

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 250 gr gedroogde bruine linzen (een nacht laten weken)
  • 2 plakjes spek in stukjes gesneden
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 fijngesneden ui
  • 3 in stukjes gesneden wortels
  • 1 groene paprika in stukjes
  • 1 teentje fijngesneden knoflook
  • 2 grote fijngesneden vleestomaten
  • 2 in stukjes gesneden chorizos (liefst verse zachte chorizo of merquez worstjes)
  • 1 laurierblad
  • 2 in blokjes gesneden aardappels
  • peterselie voor garnering

Bereiding
De olijfolie in een grote pan en op een middelhoog vuur verhitten en daarin de spek in 5-8 minuten lichtbruin bakken. Meer olijfolie, ui en groene paprika toevoegen en ongeveer 5 minuten meebakken tot de groenten zacht beginnen te worden. Dan knoflook, tomaten, chorizo en laurierblad toevoegen en dit mengsel ongeveer 4 minuten laten braden. Ondertussen roeren.

Linzen en water toevoegen. Het water moet ongeveer 2,5 cm minder onder de oppervlakte van de linzen komen te staan. Op een hoge vlam aan de kook brengen.

Als het kookt het vuur laag zetten en 15-20 minuten in een open pan laten sudderen tot de linzen net gaar zijn. De aardappels en wortels erdoorheen scheppen en nog eens 12-15 minuten laten doorkoken totdat de soep/schotel gaar is. Garneren met de peterselie.

Bronvermelding: Eten en Wijntips zomer 2014

DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Chardonnay 2017

  • Vol, romig, rond en zacht
  • Mooi bij vis en gevogelte

Normale prijs € 12,25

Vanaf 12 flessen € 11,25 per fles

Even geduld a.u.b.