Bijzondere witte wijn die gemaakt wordt door François Teisserenc. Hij beschouwt deze Cuvée Equinoxe als zijn topwijn en selecteert daarvoor uitsluitend de beste druiven van zijn wijngaarden. De druivensoort samenstelling is als volgt: 40% sauvignon, 50% viognier en 10% muscat. Na het persen van het sap wordt de wijn gemaakt als ware het een grote bourgogne. De gisting gebeurt in nieuwe eiken fusten, de wijn wordt geklaard en rijpt vervolgens nog een aantal maanden verder in deze fusten. Zo ontstaat een complexe, geurige en volle witte wijn.
Lichtgeel gekleurde wijn met een intens fruitige geur met nuances van tropisch fruit. De smaak is vol, stevig en complex en heeft een lange afdronk.
Heerlijk bij vis (met bijvoorbeeld room-kerriesaus) en wit vlees, maar ook erg lekker als avondwijn.
Direct na botteling op dronk en te bewaren tot drie jaar na de oogst.
€ 13,60 per fles
Voor 20:00 besteld, morgen in huis
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de l'Arjolle |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
40% Viognier 40% Sauvignon Blanc 20% Muscat |
|---|
Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.
De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.
De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.
€ 18,55 per fles
Voor 20:00 besteld, morgen in huis
Normale prijs € 8,85
Vanaf 12 flessen € 8,15 per fles
Voor 20:00 besteld, morgen in huis
€ 10,45 per fles
Voor 20:00 besteld, morgen in huis
