Delen:

  • Voorbeeldkwaliteit cabernet franc
  • Licht, fris-soepel en met veel fruitexpressie
  • Past goed bij paté, quiches, salades, of wit vlees
  • Het best van smaak tot 4 jaar na oogst

Wijnmaker Pierre MorgeauCabernet franc is dé rode druif van de grote Loirewijnen zoals Bourgueil en Chinon. Deze wijnen lijken welhaast speciaal gemaakt voor de Parijse brasseries en bistro’s waar het grootste deel van de productie, vaak iets gekoeld, wordt geconsumeerd. De druif is familie (en waarschijnlijk ook de voorloper) van de veel bekendere cabernet sauvignon en geeft een lichtere, meer soepele rode wijn met minder drogende tannine.

Mits rijp geoogst uiteraard, want anders is cabernet franc ruw en zuur. Deze, van Pierre Morgeau, is van een voorbeeldige kwaliteit met zijn toegankelijke, fris-soepele smaak en mooie fruitexpressie. Zonder houtrijping, want dat past volgens Pierre niet bij de ideale manier van serveren. Jong, ietsje koel en bij voorkeur bij een typische bistro-maaltijd zoals paté met stokbrood, maaltijdsalades of wit vlees.

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc

Proefnotitie

Helderrood van kleur, krachtig fruitig van geur met sappig rood fruit en een nuance van rode bietjes. De smaak is sappig, rond en aromatisch.

Drinken bij

Heerlijke soepele rode wijn, eventueel licht gekoeld prima bij kruidige koude schotels of gerechten van de grill.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie jaar na de oogst.

€ 9,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine La Tour Beaumont
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine La Tour Beaumont

Domaine La Tour Beaumont begon heel klein met 1 hectare in 1860. Tegenwoordig heeft dit familiebedrijf in Haut-Poitou, in het zuiden van wijngebied de Loire, 26 hectare wijngaarden. Die staan onder de hoede van Pierre Morgeau. Hij omschrijft zichzelf als een ‘onafhankelijke wijnboer en vrije vakman’, die niet alleen de biodiversiteit in zijn wijngaarden bewaakt, maar ook de natuur eromheen. Hoewel hij de negentiende-eeuwse boerderij heeft laten moderniseren, is het oorspronkelijke bedrijf nog altijd herkenbaar.

De wijngaarden van La Tour Beaumont liggen op hellingen aan weerszijden van de rivier Clain. De bodem bevat er veel kalk; langs de rivier zijn witte krijtrotsen zichtbaar. In deze grond en in het gematigde klimaat gedijen druiven als cabernet franc en sauvignon blanc. Pierre houdt de opbrengsten laag door de wijnstokken secuur en met de hand te ontdoen van overtollige knoppen, scheuten, druiven en bladeren. Kunstmest komt er uiteraard niet aan te pas; de bodem wordt elke drie à vier jaar gevoed met de mest van de koeien van de buurman.

Ook in de wijnkelder staat Morgeau voor puurheid. Hij voegt nooit suiker toe aan zijn wijnen en zo min mogelijk sulfiet. Al die zorg leidt tot zuivere, frisse, zeer drinkbare wijnen, die tonen wat een natuurtalent Pierre Morgeau is.

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2018

  • Lichtvoetig en sappig
  • Barstensvol rood fruit

€ 9,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.