Delen:

 

Bij weinig wijnbedrijven gaan wijn en kunst zó samen als bij Enate, in Somontano (Noord-Spanje). In 1992 startte niet alleen het wijnbedrijf Enate, maar ook de nu indrukwekkende collectie van moderne kunst. De state-of-the-art bodega, gebouwd tussen 1992 en 1997, is een wijnmakerij én een museum, met werken van vele contemporaine Spaanse en internationale schilders. Die zijn niet alleen ter plaatse te bewonderen, maar sieren ook de labels van de flessen van Enate.

De met de hand geplukte trossen worden ontsteeld. De druiven worden licht gekneusd en ingeweekt op de schillen gedurende 5 uur. Na het pneumatische persen volgt een natuurlijke bezinking bij 10°C. De jonge, schone most wordt dan vergist in rvs-tanks bij 15°C. Voor het bottelen ondergaat de jonge wijn een koude stabilisatie bij -5°C ter bevordering van de aromatische zuiverheid.

Enate Chardonnay '234'

Proefnotitie

Intens aromatisch, met nuances van appel, perzik, wilde venkel en exotische vruchten, ondersteund door een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris en complex, met mondvullend fruit en een lange, opwekkende en zuivere finale.

Drinken bij

Geweldig als chic aperitief of verkoelende chill-out-loungewijn. Ideale begeleider van zeevis in verfijnde wittewijn- en botersauzen, schelp- en schaaldieren, pastaschotels met een delicate botersaus, wit vlees en ook van zachte, romige kazen.

Houdbaarheid

Nu al mooi op dronk, goed houdbaar tot 3 jaar na de oogst.

€ 11,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Somontano
Producent Enate
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Enate

Bij weinig wijnbedrijven gaan wijn en kunst zó samen als bij Enate, in Somontano (Noord-Spanje). In 1992 startte niet alleen het wijnbedrijf Enate, maar ook de nu indrukwekkende collectie van moderne kunst. De state-of-the-art bodega, gebouwd tussen 1992 en 1997, is een wijnmakerij én een museum, met werken van vele contemporaine Spaanse en internationale schilders. Die zijn niet alleen ter plaatse te bewonderen, maar sieren ook de labels van de flessen van Enate.

En moderne kunst past perfect bij de wijnen van Enate. In het zonnige klimaat van Somontano, aan de voet van de Spaanse Pyreneeën, dat gekenmerkt wordt door enorme verschillen tussen dag- en nachttemperaturen, ontstaan heel schone, aromatische wijnen, die zorgvuldig worden opgevoed. Ze worden gemaakt van de druivenrassen chardonnay, gewürztraminer, merlot, tempranillo, syrah en cabernet sauvignon. En ze mogen met recht modern genoemd worden, gezien hun internationaal aansprekende stijl.

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2016

  • Volle, intense beleving
  • Complex met houtrijping

€ 19,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.