Delen:

  • Bourgondisch wit uit Zuid-Afrika
  • Door Master of Wine en Elgin-specialist Richard Kershaw
  • Van chardonnay-klonen uit de Bourgogne
  • Energiek, mineraal en iets toasty

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is, en zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

En ja hoor, in 2016 ontdekte hij een perceel chardonnaydruiven in Lower Duivenhoks River, aangeplant op een bodem van kalk. Laat dat nu precies het bodemtype zijn waar chardonnay gek op is! Denk maar aan de bodems in de Champagne of Bourgogne. Een geschikte kandidaat voor zijn GPS-series dus – een serie speciaal gewijd aan bijzondere wijngaarden buiten Elgin.

De chardonnaydruiven – klonen uit de Bourgogne – worden met de hand geoogst en uiterst voorzichtig geperst. De spontane vergisting en rijping vinden plaats in vaten van Frans eiken, deels nieuw en deels gebruikt.

Het eindresultaat is verbluffend. Rijp appel- en citrusfruit, energieke, frisse zuren, een mooie rokerige mineraliteit en een tikje toast. Drink deze bijzondere wijn bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij romige vis- of gevogeltegerechten.

Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay

Drinken bij

Bijvoorbeeld bij romige vis- of gevogeltegerechten.

€ 38,50 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Lower Duivenhoks River
Producent Kershaw Wines
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Kershaw Wines

De Brit Richard Kershaw is een van die zeldzame mensen die zowel de theoretische als de praktische kant van wijn helemaal in de vingers heeft: hij is Master of Wine én succesvol wijnmaker. In 1999 emigreerde Richard naar Zuid-Afrika, leerde daar het wijnmaken en begon in 2012 voor zichzelf.

De wijngaarden van Kershaw Wines liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir van de percelen waarin hij ze plant. En ook die percelen zijn zeer zorgvuldig uitgezocht op hun ligging en bodemsamenstelling.

In de kelder probeert Kershaw de wijn zo min mogelijk te ‘verstoren’ met allerlei ingrepen. Hij bedenkt slimme alternatieven voor bestaande methodes. Zo gebruikt hij blokken diepgevroren koolzuurgas om bepaalde delicate wijnen mee ‘door te roeren’: de bubbels van het gas zorgen voor beweging in de wijn, zonder dat er zuurstof bij komt. Kershaws wijnen zijn dan ook iets heel bijzonders: intens maar elegant, complex en verfrissend, met een uitgewogen balans en een mooie, lange afdronk.

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Chardonnay 2014

Decanter - april 2017: 95/100 punten - Outstanding!

€ 39,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Chardonnay 2017

  • Vol en rijk van smaak
  • Bij vis of gevogelte

€ 39,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

zéér beperkt

Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY95 Chardonnay 2017

  • Wereldklasse chardonnay
  • Uit koel klimaat Elgin

€ 76,80 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.