Delen:

Combinatie van oogsten '08 & '09

Salcheto is een van de grote namen in het Toscaanse Montepulciano. De Vino Nobile behaalde zelfs met drie glaasjes de hoogste waardering in de Gambero Rosso.

Volgens wijnmaker Michele Manelli zijn de oogsten 2008 en 2009 waanzinnig en besloot om deze 2 te combineren in de "Salco 2089". De 58% van de sterke, krachtige oogst 2008 en 42% van de diepe, aromatische '09 oogst. Krachtig en toch elegant!

Salcheto Salco 2089

Proefnotitie

Complexe rode wijn met gekonfijt fruit, pruimen en bessen in het aroma en een milde toets van eikenhout. De smaak zet vol, evenwichtig en krachtig in en blijft lang nahangen met veel aroma en rijpe, zachte tannine.

Drinken bij

Heerlijk bij wildschotels, gegrilde gerechten of een fijne, oude kaas. Gastonomische topper.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf vijf jaar. Lang houdbaar, tot zeker twaalf à vijftien jaar na de oogst.

€ 59,50 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Salcheto
Oogstjaar 2008
Omverpakking 3 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Sangiovese
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2014

  • Toscane op topniveau
  • Fraai bij rijke pasta’s

€ 21,20 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012

  • Elegant, fris en vol
  • Voorbeeldige vino nobile

€ 33,60 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.