Tierras de Murillo Rioja Crianza 2016


11% korting

Van € 8,95 voor € 7,95

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Herkenbare, goede kwaliteit Rioja

  • Onderscheidend door elegante, toegankelijke smaak
  • Rijping op Frans en Amerikaans eikenhout
  • Heerlijk bij vleesgerechten en hartige hapjes

Bodegas San Esteban is de eerste coöperatie van wijnbouwers in Rioja, in 1953 opgericht door zestien vooruitstrevende druiventelers. Sindsdien blijft deze bodega de concurrentie voor, mede dankzij een voortdurende vernieuwing van de wijnkelder en wijngaarden.

Heerlijk bij pompoenquiche

De belangrijkste rode wijn van Bodegas San Esteban is de op eikenhout gerijpte Crianza. De wijnmakers houden voor deze wijn de meest geslaagde vaten zelf, wat maar een klein deel van de productie is. Deze worden gebotteld; de rest gaat in tankwagens naar bodega’s die de wijn onder hun merknaam verkopen.

Tierras de Murillo wordt uitsluitend gemaakt van perfect rijpe tempranillodruiven, afkomstig van wijnstokken van meer dan vijftig jaar oud. De Crianza rijpt een jaar op het voor Rioja traditionele Amerikaanse eikenhout, maar ook gedeeltelijk op Frans eiken, wat een verfijnde, elegante rode wijn oplevert. Een voorbeeld voor deze beroemde Spaanse wijnstreek!

Tierras de Murillo Rioja Crianza

Proefnotitie

Volrode wijn met een rijp, fruitig aroma van bessen, kruiden en een fijne eikenhoutnuance. Vol en rond van smaak, met zachte tannine en een geurige afdronk.

Drinken bij

Heerlijk bij vele gekruide gerechten, zowel met gevogelte als vlees, maar ook bij pittige voorgerechten.

Houdbaarheid

Vanaf drie jaar na de oogst op dronk, gemakkelijk zes à zeven jaar houdbaar.

11% korting

Van € 8,95 voor € 7,95

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Rioja
Producent Bodegas Tierras de Murillo
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Tempranillo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Wijnbericht december (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Tonel Cuarenta Utiel-Requena Reserva
  • 1 Tierras de Murillo Rioja Crianza
  • 1 Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige
  • 1 Borgo di Colloredo Molise Rosso Campo in Mare
  • 1 Borgo di Colloredo Gironia Biferno rosso
  • 1 Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Father's Eyes Chardonnay
  • 1 Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc
  • 1 Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Verdejo
  • 1 Tenuta de Angelis Offida Pecorino
  • 1 Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Rouge
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc

Van € 157,50 voor € 133,00

12
Tierras de Murillo Rioja Crianza

Bodegas Tierras de Murillo

In 1955 besloten zestien wijnboeren in de Spaanse regio La Rioja zich te verenigen in een coöperatie. Dat werd Bodegas San Esteban, gevestigd in het dorp Murillo de Río Leza. De leden hebben samen zo’n 550 hectare wijngaarden; de oudste daarvan stammen uit 1900. Ze liggen op een hoogte van ruim 400 meter, op een plek waar twee rivieren samenkomen: de Jubera en de Leza, een zijrivier van de Ebro.

De wijnboeren die hier hun druiven telen, beschouwen zichzelf als bevoorrecht. Het mediterrane klimaat is mild, met net voldoende regenval, die bovendien mooi over het jaar verdeeld is. De bodem bevat veel klei, die de druivenstokken van voedingsstoffen en vocht voorziet. Tegelijkertijd is het hier in de zomer droog genoeg om te voorkomen dat de druivenstokken té veel druiven produceren. Het resultaat is gezond, rijp en kwalitatief goed fruit.

In 2000 werd de hele bodega grondig gerenoveerd. Zaken als waterzuivering, minimaal energieverbruik en gescheiden afvalverwerking zijn bij San Esteban nu net zo gewoon als de beste wijnmaakfaciliteiten, een prachtige rijpingskelder met vaten van zowel Frans als Amerikaans eiken, twee laboratoriums en ruimtes voor lezingen en cursussen. Het zal niemand verbazen dat deze coöperatie regelmatig onderscheidingen wint met haar volle, warme, fruitige wijnen.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Pompoenquiche met gedroogde abrikoos

Ingrediënten:

  • 100 g gedroogde abrikozen
  • 700 g pompoen, in blokjes van 1 bij 2 cm
  • 2 eetl olijfolie
  • 1 pakje bladerdeeg
  • 200 g bleu d’Auvergne
  • 4 eieren
  • 200 ml slagroom
  • 100 ml crème fraîche

Bereidingswijze

  1. Zet de oven op 200 °C. Week de abrikozen 10 minuten in lauw water.
  2. Meng de blokjes pompoen in een ovenschaal met de olijfolie en een snufje zout en peper. Zet 25 minuten in een oven van 200 ºC.
  3. Bekleed een taartvorm van 24 cm met het bladerdeeg. Leg er ruim vetvrij papier in en giet op het papier ongeveer 500 gram bonen, om de bodem blind te bakken. Schuif de taartvorm 25 minuten bij de pompoen in de oven.
  4. Haal de taartvorm uit de oven en haal de blindbakbonen eruit. Haal ook de pompoen uit de oven en verdeel die over de taartbodem. Laat de oven aanstaan.
  5. Haal de abrikozen uit het weekwater, dep ze droog en snij ze in stukjes. Verdeel die over de pompoen. Verkruimel de bleu d’Auvergne en verdeel die ook over de pompoen.
  6. Meng in een kom met een garde de eieren met de slagroom en crème fraîche. Voeg een mespunt zout en een paar stevige slagen peper uit de pepermolen toe. Giet dit mengsel bij de pompoen en zet de taart direct in de hete oven.
  7. Bak de taart in de oven in 35 minuten gaar. Laat enigszins afkoelen voor u hem aansnijdt.

Wijn & Spijs
De quiche is hartig door de blauwe kaas en heeft een bitter-zoet van de gedroogde abrikozen. De Rioja van Murillo past hier zo goed omdat de wijn zelf ook barst van het rijpe fruit en de houtlagering prachtig aansluit bij de blauwe kaas. Menigeen zou kiezen voor witte wijn, maar deze zachte Rioja doet het verrassend goed. Heerlijke combi.

Bronvermelding: Foodteam
Even geduld a.u.b.