Nog al te vaak worden Champagne en andere luxe mousserende wijnen in flûtes geschonken. Dit mogen weliswaar de traditionele glazen zijn, maar zeker niet de beste! Althans, niet als je het expert Maximilian Riedel vraagt.

Dieprode Chileense wijn met een krachtig, verfijnd aroma van rijpe bramen, bessen en geurig eikenhout. De volle smaak is zacht en evenwichtig. Heerlijk bij verfijnde kruidige vlees- of wildschotels.

Complexe port met het aroma van vijgen, kruiden, noten en jam-achtig fruit. De elegante, zachte smaak past heel goed bij verfijnde kaas, noten en gedroogde vruchten.

“Misschien wel het mooiste wat Portugal op witte wijngebied te bieden heeft, gelaagd en verfijnd als een grote witte Bourgogne.”

Italiaanse witte wijn met een krachtig, verfijnd aroma van rijp fruit en getoast eikenhout. De smaak is vol en pittig. Zeer geschikt bij kruidige vis, kalfs- of varkensvlees.

Het mag gerust opmerkelijk genoemd worden dat Sylvain Langoureau nog zo’n onbekende naam is bij het grote publiek, Deze kleine producent (Sylvain bezit zo’n 8 hectare) maakt namelijk indrukwekkende witte bourgognes voor relatief zeer schappelijke prijzen in een aantal van de beste wijngaarden van de Côte d’Or.

De Prestige rosé Sekt 2013 van Von Buhl is de eerste topwijn uit de stal van Matthieu Kauffmann. 100% spätburgunder, saigné methode toegepast voor de kleur (schilinweking), alcoholische fermentatie in rvs en 500 liter eikenhouten fusten, 40 maanden rijping sur lattes, geen dosage dus een Brut Nature.

Franse rode wijn met een kruidige geur, met tonen van gekonfijt fruit. De smaak is zacht, mild en aromatisch. Fraaie wijn bij gevogelte of licht gekruide gerechten.

Franse rode wijn met een kruidige geur, met tonen van gekonfijt fruit. De smaak is zacht, mild en aromatisch. Fraaie wijn bij gevogelte of licht gekruide gerechten.

Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill. 

Franse rode wijn met de intense geur van eikenhout en rijp rood bessig fruit. De smaak is evenwichtig en aromatisch. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Sappige Franse rosé met een subtiel aroma van kruiden en fijn rood fruit. De romige smaak past goed bij salades met vis en olijfolie, gegrilde vis of vleesgerechten.

Fraaie Franse witte wijn met een rijk aroma van ananas en perzik. De smaak is zacht en aromatisch. Lekker bij gepocheerde vis en kip- of kalfsgerechten met roomsaus.

60% grenache, 40% syrah, 12 hectare in de bergen van Vacqueyras, droge plaats, bodem van klei en kalksteen; heel veel kleur, intens, jong, typische geur van de regio, komt gesloten over, licht mestig en aards, soepel, fijn, prachtig fruit, vol, aromatisch, meer body, sappig, zwarte fruittonen en subtiele zuren, maar ook pittig staartje, verfijnde wijn (14,5%)