Elvia Cava Brut Rosé

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

9,75 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis

Heerlijk sappige, fruitige Cava Rosado

  • Van biologisch geteelde garnacha
  • Uit Utiel-Requena in Valencia
  • Een fijn zomers aperitief

9,75 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis

Drinkplezier pur sang, deze fijne Cava Rosado! Hij wordt gemaakt in Valencia, in het gebied Utiel-Requena. Deze regio mag dan niet zo bekend zijn als het klassieke Cava-gebied Penedès, de wijn smaakt er geenszins minder om.

Het warme, droge klimaat is uitermate geschikt voor biologische wijnbouw en zorgt voor mooie rijpheid en zachtheid in de wijn. Wijnmaker Luis Miguel Calleja heeft er zijn garnacha aangeplant in hoger gelegen wijngaarden, waardoor de druiven een aangename frisheid behouden en de Cava lekker sappig en fruitig blijft.

Na de oogst vergisten de druiven eerst in roestvrijstalen tanks. De basiswijn ondergaat vervolgens een tweede vergisting in de fles, waardoor de Cava z’n bubbels verkrijgt. Hierna rijpt de wijn nog een maand of zes op de gisten. Relatief kort voor Cava, met als doel zoveel mogelijk fruitige smaken te behouden.

Dat is gelukt. Deze Rosado is mooi droog, met uitbundig, rijp rood fruit. Hij is lekker sappig en niet te zwaar. Dit maakt ‘m uitermate geschikt om te drinken als feestelijk, zomers aperitief, eventueel in combinatie met wat tapa’s.

Elvia Cava Brut Rosé

Proefnotitie

Zalmroze van kleur, licht fruitig van geur met nuances van rode bessen en aardbei. De smaakstructuur is rond, droog en aromatisch en aanhoudend in de afdronk.

Drinken bij

Feestelijk aperitief, maar ook prima bij milde tapas of een koude visschotel.

Houdbaarheid

Nu op dronk, eventueel 2 jaar goed houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Garnacha
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2022

  • Opwekkende Spaanse rosado
  • Van de lokale bobaldruif
8
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8

Vleeskersen, frambozen uit de categorie 'mag het ietsjes meer zijn?' en een likje vanille-yoghurt.

7,70 per fles

Voor 20:00 besteld, zaterdag in huis
Even geduld a.u.b.