Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Del Vivo 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


25,95 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
Zéér beperkt

Bourgondisch wit uit Bierzo

  • Van de legendarische Raúl Pérez
  • Floraal, fruitig en mineraal; pure terroirexpressie
  • Zeer gastronomisch, bijvoorbeeld heerlijk bij coquilles

25,95 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
Zéér beperkt
95
Parker
2018

Als er iemand is die een bijdrage heeft geleverd aan de renaissance van de wijngebieden en druivenrassen van Noordwest-Spanje, is het wel de markante, innovatieve en eigenzinnige wijnmaker Raúl Perez. Hij maakt wijnen en adviseert in onder meer Rías Baixas, Ribeira Sacra en Monterrei, maar zijn thuisbasis is Bierzo.

Hier werd hij geboren, in het dorpje Valtuille de Abajo, en hier maakt hij ook zijn iconische reeks Ultreia. La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir enz. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan Rauls vader die oenoloog was en op jonge leeftijd stierf. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn neef en oenoloog Cesar Marquez.

Vinificatie

Biodynamische wijnen. Geen temperatuurcontrole tijdens de gisting. Tijdens de vinificatie worden de principes van de zwaartekracht toegepast, zonder pompen en met zo weinig mogelijk interventies om de wijn zo puur, zuiver en expressief mogelijk in de fles te krijgen. Gisting en maceratie in foeders van 5000 liter. Houten vaten van Franse eik van het 2e jaar worden gebuikt om de wijn 12 maanden te laten rijpen, zonder bâtonnage.
 

Wijnmaker Raúl Pérez

Deze Godello is een schitterende, pure terroirwijn. Mooi rijp qua fruit, floraal en mineralig, met een sappige frisheid en goede concentratie. Op z’n mooist tussen twee en zes jaar na de oogst, bijvoorbeeld met schaal- en schelpdieren of een mooi visgerecht.

Bodegas Raúl Pérez Bierzo La Vizcaína La Del Vivo

Proefnotitie

Diep van kleur. Geen alledaags geurenpalet. Aanknopingspunten van witte vruchten, grassige accenten, nootachtig, geroosterd, alsook kruidigheid en mineralen. Droge smaakaanzet met reflectie van de geuren. Een wijnglas dat boeit en waaraan gewerkt moet worden. Na wat verluchten meer primair fruit en strakke mineralen. Een echte maaltijdwijn.

Drinken bij

Prima bij vele visgerechten, zowel koude voorgerechten als van de grill of uit de oven.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, zeker 4 à 5 jaar prima houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Bierzo
Producent Bodegas Raúl Pérez
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Godello
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2018 95/100 Robert Parker
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Bodegas Raúl Pérez

Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.

Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.

Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.

93+
Parker
2021
The Wine Advocate: 93+ punten

It fermented in oak foudres and barriques. It has contained ripeness, 13.5% alcohol and a very fresh and mineral profile. They produced around 35,000 bottles of this.
16
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16 punten

Racy and salty, just the sort of wine I would happily order in a restaurant. Honeysuckle notes.
93
Parker
2020
The Wine Advocate: 93 punten

The 2020 Ultreia Godello shows restraint and very low pH (3.2!) with high acidity (6.6 to 6.8). None of the whites go through malolactic, and this is the freshest vintage of this wine so far.

21,90 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
Even geduld a.u.b.