Delen:

Castello di Romitorio is niet alleen een indrukwekkend 12e-eeuws fort dat boven de heuvels van Montalcino uit torent, het is ook een van de vooraanstaande Brunello-domeinen van de streek. Het castello is in handen van de kunstenaar Sandro Chia. Hij kocht het vervallen landgoed in de jaren ’80 op en besloot niet alleen het gebouw, maar ook de wijngaarden te restaureren.

Toentertijd werd er met een schuin oog gekeken naar de locatiekeuze van Sandro, namelijk het koelere, noordwestelijke deel van de streek. Nu blijkt dat hij daarmee toen een uitermate slimme keuze gemaakt heeft. Veel wijnen uit de streek kampen vandaag de dag met hoge alcoholpercentages door het warme klimaat. De wijnen van Romitorio zijn daarentegen altijd opvallend elegant en doordrinkbaar.

Dat geldt ook voor de Rosso, soms wel liefkozend het kleine broertje van Brunello genoemd. Evenals Brunello, is ook Rosso di Montalcino gemaakt van 100% sangiovese. De rijpingstijd van Rosso is alleen veel korter, waardoor de wijn toegankelijker en sneller op dronk is. Deze klassieke Italiaan is met z’n rijpe tannines een excellente eetwijn. Drink ‘m bijvoorbeeld in combinatie met geroosterd vlees, stevige pasta- of polentagerechten. 

Castello Romitorio Rosso di Montalcino

Proefnotitie

Granaatrode wijn met een complexe geur van rijp rood fruit (kers, framboos) aangevuld met specerijen (kruidnagel, vanille). De smaak is puur, vol en middel intens met frisse zuren en fijne, pittige tannine in de lange afdronk.  

Drinken bij

Verfijnde, eikengerijpte rode wijn met een middel intense smaakstructuur die mooi combineert met pittige pasta’s en kruidige ovenschotels. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar; houdbaar tot 10 jaar na de oogst.

€ 23,65 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Castello Romitorio
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Sangiovese
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Castello Romitorio

Achter grootse wijnen schuilen vaak briljante geesten. Dat gaat zeker op voor de wijnen van Castello Romitorio. Dit Toscaanse domein is het geesteskind van kunstenaar Sandro Chia. Terwijl hij zich begin jaren tachtig in de kunstwereld vestigde als belangrijk lid van de neo-expressionistische beweging Transavanguardia, kocht hij in Montalcino het vervallen Castello Romitorio als woonhuis en atelier. Hij besloot het prachtige gebouw met Romeinse fundamenten en een lange historie – als achtereenvolgens tempel, fort, klooster, kasteel en zelfs stal – in volle glorie te herstellen. Omdat de geschiedenis van het castello onlosmakelijk verbonden is met de eeuwenoude lokale wijncultuur, achtte Sandro het een vanzelfsprekendheid dat ook de vervallen wijngaarden opnieuw leven zou worden ingeblazen. En zo geschiedde.

In de tweede helft van de jaren tachtig werden de oude, verlaten wijngaarden opnieuw aangeplant. Een dappere én visionaire onderneming, want het microklimaat van het toentertijd onontgonnen noordwesten van Montalcino, waar Castello Romitorio zich bevindt, werd zeker niet als het beste deel van de streek beschouwd. De hellingen staan er niet vol op de zon en ook de gemiddelde temperatuur is er lager dan in de rest van de regio. Precies deze condities zorgen er nu echter voor dat de Brunello’s van Romitorio elegant en fris zijn en relatief bescheiden in alcohol. Een ware verademing in het enorme aanbod van zwoele, zware en alcoholische Brunello’s vandaag de dag.

In 2005 werd de nieuwe kelder ingewijd. De veertiende-eeuwse muren zijn er gedecoreerd met de avant-garde kunstwerken van Sandro. In datzelfde jaar deed ook diens zoon Filippo zijn intrede in het domein. Samen met wijnmaker Stefano Martini en de vermaarde Italiaanse consultant-wijnmaker Carlo Ferrini zorgt hij er sindsdien voor dat Romitorio’s gevestigde reputatie voor onderscheidende, elegante Brunello’s wordt voortgezet. En de etiketten? Die zijn uiteraard van de hand van de meester zelf.

Castello Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta 2013

  • Elegante Brunello
  • Zeer kelderwaardig

€ 74,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2013

  • Verfijnde Brunello
  • Luxe en gerijpt

€ 37,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Even geduld a.u.b.