Weingut Diem Beerenauslese 2011

Flesinhoud: 375 ml

€ 17,95 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

In het jaar van de Oosterijkse revolutie, 1848, verhuisde de familie Diem van het plaatsje Grossnonndorf naar het dichtbij gelegen wijnbouwgebied Obermarkerdsdorf. Van generatie op generatie kochten ze meer en meer wijnbouwland. 

Allemaal op basis van de beste bodemkwaliteit, vele zonuren en een goed microklimaat. Het goede land in combinatie met de juiste wijnbouw methodes en moderne wijnmakers technieken maken de wijnen van Weingut Diem tot hoge kwaliteit en met een fantastisch karakter. 

Vijf generaties later, neemt Gerard Diem in 2000 het bedrijf over. Hij studeerde op het wijnmakers college in Krems en sloot zijn studie met succes af. Na deze opleiden heeft hij stage gelopen bij Chateau Haut Chatain in de Bordeaux. In de Bordeaux heeft Gerald Diem meer kennis gekregen van het planten en onderhouden van wijnstokken. 
In 1998 trouwde hij Andrea, welke zich vandaag de dag bezig houd met de distributie en marketing van de wijnen. 

Beerenauslese is een erg kostbare wijn, dat komt omdat er voor het maken van Beerenauslese veel geduld nodig is. Dat is dan ook de reden dat deze wijn veelvuldig in een flessenmaat van 375 ml of zelfs kleiner wordt verkocht. Letterlijk betekent Beerenauslese: “Bessen(druiven)uitzoeking'. De druiven voor Beerenauslese worden met de hand geplukt en worden druif voor druif geselecteerd. Doordat de druiventrossen de gelegenheid hebben gekregen lange tijd aan de druivenstok te blijven hangen, zullen veel druiven overrijp zijn. Terwijl bij Auslese de onrijpe druiven uit de druiventrossen worden verwijderd, worden voor de Beerenauslese juist de meest rijpe druiven uit de trossen gehaald om apart tot deze bijzondere kwaliteitswijn te kunnen vergisten.

Neusiedlersee

Proefnotitie

Unieke beerenauslese, gemaakt van de druif weissburgunder.Zeer expressieve neus, rijk en bloemig, met exotische aroma's van honing, tropisch fruit en citrusschillen. Prachtige elegante en finesserijke zoete wijn, intens, zeer zuiver, met een mooie balans van zoet en zuur, levendige zuren een prachtige minerale finale.​

Drinken bij

Heerlijk om zo van te genieten maar uitstekend inzetbaar bij divers (gecarameliseerd) tropisch fruit, fruit soufflé, fruittaart en niet te stevige licht romige kaassoorten.

Houdbaarheid

Makkelijk +10 jaar

€ 17,95 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Dranksoort Beerenauslese
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Neusiedlersee
Oogstjaar 2011
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 11,50%
Druivenrassen 100% Pinot Blanc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Sepp Moser Kremstal Breiter Rain Grüner Veltliner 2012

  • Biodynamische topwijn
  • Lekker bij forel of baars

€ 19,60 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Weingut Diem Eiswein 2007

Unieke dessertwijn

€ 20,00 per fles

Voor 20:00 besteld, dinsdag in huis

Even geduld a.u.b.