Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


34,70 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
  • Exclusieve single vineyard Chenin Blanc
  • Van David Nieuwoudt, de vijfde generatie wijnmaker
  • Vergist en gerijpt in eiken
  • Nu al mooi, tot zo’n tien jaar na de oogst te drinken

34,70 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
Platter's
2022
Platter's: 5 sterren

Ripe, luscious & indulgent, 2022 retains fine focus & balance, with layered stone & citrus fruit complexity, rich, creamy texture & vivid acid.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

Made with grapes from a 2001 parcel on sandstone, it has pear, peach and boiled sweets flavours and lots of supporting zip and acidity.
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten

Stony, racy, concentrated and intense, with grapefuit and white peach flavours, subtle oak integration and a cool climate finish.

Aan de Zuid-Afrikaanse westkust, zo’n 1000 meter boven zeeniveau, ligt het prachtige natuurreservaat Cederberg, met daarin het gelijknamige wijngoed. David Nieuwoudt, de eigenaar en wijnmaker, vertegenwoordigt er de vijfde generatie. De jarenlange verbondenheid van de familie Nieuwoudt met het gebied is de inspiratie voor de exclusieve, luxe Five Generations-serie.

Cederberg wijngaard

De Chenin Blanc is afkomstig uit één enkele wijngaard. Alleen in excellente oogstjaren bottelt David slechts zeven vaten (nog geen 4000 flessen) van deze wijn. Nadat de druiven met de hand geoogst zijn, vergist de wijn in deels nieuwe en deels gebruikte houten vaten. Na de vergisting blijft de wijn nog zo’n elf maanden op vat, met regelmatige bâtonnage (het doorroeren van de gisten) voor extra diepgang. De toevoeging van een klein beetje viognier (10%) geeft extra aromatische complexiteit.

Niet voor niets heeft deze indrukwekkende Chenin al meermaals 4,5 uit 5 sterren behaald in de Platter’s Guide, de onafhankelijke gids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. In de neus is de ‘Five Gen’ verfijnd, met tonen van citrus, steenfruit, honing, noten en toast. De batonnage en eikenhoutrijping zorgen voor een rijk, soepel en gestructureerd mondgevoel. Drink deze Kaapse klassewijn in combinatie met bijvoorbeeld romige vis- of gevogeltegerechten, en decanteer ‘m bij voorkeur alvorens te serveren.

Cederberg Five Generations Chenin Blanc

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde, droge witte wijn met een complexe geur van rijp geel fruit (abrikoos, nectarine), tijm en vanille. Vol, sappig in de aanzet en een rijke, romige smaakstructuur. Verleidelijk, rond en zacht met een nuance van honing in de afdronk.

Drinken bij

Intense, volle, eikengerijpte witte wijn die mooi past bij bijvoorbeeld gegrilde kip en vis met romige saus.

 

Houdbaarheid

Vanaf 3 jaar op dronk; houdbaar tot 6-7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2019

  • Grandioze bubbel
  • Fantastisch als aperitief
Platter's
2019
Platter's: 4,5 sterren

Svelte & sophisticated chardonnay cap classique, 2019 spent 37 months on the lees, reflected in rich baked bread yeastiness, fine, vigorous bubble.

25,60 per fles

Beperkt beschikbaar
Voor 20:00 besteld, maandag in huis

Cederberg Elim Ghost Corner Semillon 2022

  • Schitterende Semillon
  • Op z’n mooist na rijping
Platter's
2022
Platter's: 4,5 sterren

Still taut & introverted, 2022 shows promise of last-made 2019 (94 pts), already developing beeswax & lanolin character, with textured body. 30% portion slow-fermented in oak, 30% new.
91
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 91 punten

Mineral, sappy and yeasty, it offers flavours of citrus and passion fruit and a dusty, herbal undertone.

21,65 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis

Cederberg Chenin Blanc 2023

  • Exemplarische Chenin
  • Spatzuiver en opwekkend
Platter's
2023
Platter's: 4 sterren

Crisp, bright & fresh, showing gooseberry & passionfruit, a fine food match.
15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

Gele appel, citroen, peper, intens, zoetzuur, romig

16,40 per fles

Voor 20:00 besteld, maandag in huis
Even geduld a.u.b.