Yardstick Stellenbosch Chardonnay 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

13,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis

Verleidelijke, eikengerijpte Stellenbosch Chardonnay

  • Kleine productie van hoogwaardige bourgognekloon CY95
  • Door Adam Mason, ex-wijnmaker van DeMorgenzon
  • Fris én romig, met tonen van steenfruit, brioche en toast

Beperkt beschikbaar

13,95 per fles

Voor 20:00 besteld, morgen in huis
Perswijn concours
2022
Perswijn Wijnconcours:

Dit is prachtige Chardonnay met kenmerkende aroma’s van rijp citrusfruit, ananas en wat vuursteen, goede zuren, grip en lengte. Weer zo’n wijn waarvoor je net zo makkelijk meer zou betalen.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

This Chardonnay comes from two growers on Stellenbosch Mountain and is a typically understated white, with a hint of toasty oak, pear and lemon zest flavours and some leesy weight.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Discreet tropisch, wilde perzik, iets gemberzoet-peperigheid, een vermoeden van zoute boter (zilt-romig), een licht spicyness en fijne zuren die een en ander aaneenrijgen.

Adam Mason, die u wellicht nog kent als de voormalig wijnmaker van DeMorgenzon, heeft ook een eigen wijnlabel in Zuid-Afrika: Yardstick Wines. Onder dit label maakt Adam kleinschalig geproduceerde wijnen van hoge kwaliteit. Hij focust zich op veelbelovende terroirs in Stellenbosch.

Deze verfijnde Chardonnay maakt hij van de hoogwaardige bourgognekloon CY95. De druiven staan aangeplant in een zuidwestelijk georiënteerde hellingwijngaard aan de voet van de Stellenboschberg, op zo’n dertien kilometer van False Bay. De wijngaarden profiteren dus van volop zon én koelende luchtstromen vanuit de bergen en vanaf de Atlantische Oceaan.

Yardstick wijngaard  Yardstick Adam Mason

Deze omstandigheden leveren een prachtkwaliteit druiven op, met intense fruitaroma’s en mooie frisse zuren. Adam vergist het sap na de pluk en de persing voor twee derde deel in roestvrijstalen tanks en een derde in gebruikte eikenhouten vaten. Na een rijping van zo’n negen maanden met de gisten, blendt hij de wijnen en bottelt het eindresultaat na lichte filtering en klaring. De opbrengst is beperkt tot slechts 5400 flessen.

De Yardstick Chardonnay is zowel onderscheidend als heerlijk drinkbaar. Hij heeft een verleidelijke geur, met tonen van rijp geel fruit, boter, brioche en toast. De smaak is vol, sappig en romig, met een opwekkende frisheid. En dat voor nog geen vijftien euro. Zeer fraai!

Yardstick Stellenbosch Chardonnay

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.

Drinken bij

Prachtige, roomzachte droge witte wijn om zo te drinken of bij smaakvolle (vis)gerechten. Mooi bij salade met zeevruchten, mie met gebakken zalm en mango of ravioli met pompoen. 

Houdbaarheid

Nu mooi en gemakkelijk houdbaar tot 5 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent Yardstick Wines
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Wijnpakket Zuid-Afrika (6 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Concerto White
  • 1 Yardstick Stellenbosch Chardonnay
  • 1 DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Concerto Red
  • 1 Cederberg Merlot-Shiraz
  • 1 Yardstick Stellenbosch Syrah

80,15 per wijnpakket

6
Yardstick Stellenbosch Chardonnay

Yardstick Wines

Het begon allemaal tijdens het proeven van een witte Bourgogne. Het oogstjaar kan Adam Mason, ex-wijnmaker van DeMorgenzon, zich niet meer herinneren. En ook de smaak kan hij zich niet meer precies voor de geest halen. Maar wat hij nooit meer zal vergeten, is hoe onmiddellijk al zijn zintuigen geprikkeld werden en hoe hij als het ware naar de Bourgogne werd getransporteerd – hij kon de aarde bijna tussen z’n tenen voelen. Sindsdien wilde Adam niets liever dan zelf zulke wijnen maken, maar dan in Zuid-Afrika. En zo werd Yardstick Wines geboren.

Sinds 2009 heeft Adam met veel plezier Stellenbosch doorkruist, op zoek naar wijngaarden met diezelfde eigenschap als die bijzondere wijngaard in de Bourgogne: een uniek en uitgesproken terroir dat tot uitdrukking komt in de wijnen die er vandaan komen. Hij vond wat hij zocht op de Blaauwklippen Road, aan de voet van Stellenbosch Mountain. Het warme Stellenbosch-klimaat wordt er getemperd door de nabijheid van de Atlantische Oceaan – False Bay ligt zo’n dertien kilometer verderop. De alluviale bodem bestaat uit oude rivierkiezels en verweerd zandsteen. De opbrengsten zijn er laag. Ideale omstandigheden om druiven van topkwaliteit te telen.

Omdat Adam vindt dat wijn een product van het land is, probeert hij zo min mogelijk in te grijpen in het wijnmaakproces. Hij wil in de eerste plaats de druiven en het terroir tot expressie brengen. Dat is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan. Of in Adams eigen woorden: “They say simplicity is one of the hardest things to achieve, and I believe this is true of making wine. Complexity and simplicity require each other in order to exist at all.” Dat hij daarin al een bijzonder knappe balans heeft gevonden, bewijzen zijn schitterende (en zeer sympathiek geprijsde) Kaapwijnen. Ervaar het zelf en laat u meevoeren naar de wijngaarden van Stellenbosch!

Even geduld a.u.b.