Heel fraaie, mousserende witte wijn met het aroma van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Dankzij de krachtige, rijpe smaak erg lekker als aperitief of bij vis met een stevige saus.

Spaanse rode, sherry getypeerde wijn met de krachtige geur van noten, krenten, karamel en gekonfijte vruchten. De smaak is volzoet. Past zowel bij paté als bij desserts met gekonfijte vruchten.

Exclusieve en experimentele champagne van gelauwerde Champagne-producent Pascal Agrapart. Een blend van maar liefst zeven druiven, afkomstig uit grand cru Avize. Frisse, fruitige, mineralige stijl, gemaakt om het typische Côtes des Blancs-terroir te reflecteren.

In 1998 begon de Duitse familie Knauf met de creatie van een prachtig wijndomein in Bolgheri, inmiddels een van de meest vooraanstaande wijngebieden van Italië. De 20 hectaren zijn beplant met bordeauxrassen zoals cabernet sauvignon en cabernet franc, merlot en zelfs petit verdot.

Zoete smaak van gekonfijt fruit en een lange filmende afdronk, goede balans fris en zuur, waardoor hij friser overkomt.

Dit is een van de beste Rieslings van het aanstormende talent Jochen Dreissigacker. In Bechtheim, Rheinhessen maakt deze jonge Duitse wijnmaker volledig biologisch zijn vermaarde wijnen. De Hasensprung komt uitsluitend van de gelijknamige wijngaard.

Rheinhessen is misschien wel Duitslands spannendste wijnregio van dit moment. Deze streek is namelijk een broedplaats van talentvolle wijnmakers, zoals Jochen Dreissigacker. Hij behoort samen met o.a. Klaus-Peter Keller, Philipp Wittmann, Stefan Winter en de Thörle broers tot een select gezelschap van sterproducenten.

Frisse mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met de geur van fijn fruit, appel en licht toast. De smaak is vol, droog en aangenaam evenwichtig. Prima als aperitief, maar ook zeer geschikt bij kleine en verfijnde amuses.

Inglenook Rubicon is een prachtige rode wijn, mondvullend, breed en geconcentreerd, heerlijk pruimen en vanille, ceder, vanille, prachtige tannines, een wijn voor de lange termijn. Echte topkwaliteit.

De 2012 Blancaneaux van Inglenook bezit verleidelijke aroma's van jasmijn, abrikozen, lychee en in de mond zijn deze aroma's terug te vinden als geweldige smaken die door de zuurgraad perfect gebalanceerd worden tot een uitstekende wijn die nu perfect drinkbaar is!

Complexe Champagne, volgeel van kleur met een aanhoudende mousse. Het aroma varieert van rijpe appel- en citrustonen tot nuances van eikenhout en frisse kruiden. De smaak is krachtig, frisdroog en heeft een lange, evenwichtige afdronk. Prima als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels.

Reypenaer kaas is ongeveer één jaar gerijpt. Hoewel voor kaasbegrippen al zeer oud, ontbreekt hier de scherpe smaak. Deze kaas is juist smeu

Reypenaer VSOP is ons paradepaardje. Deze kaas is ongeveer 2 jaar gerijpt en heeft zo'n 25% van zijn oorspronkelijke gewicht verloren. Aan het oppervlak zien we witte puntjes die de aanzet tot het uitkristalliseren van mineralen en eiwitten verraden.

Milddroge, mousserende witte wijn uit Noord-Italië, met een frisse, zachte smaak en de geur van licht fruit. Uitstekend als aperitief of in combinatie met kleine hapjes.