Unieke beerenauslese, gemaakt van de druif weissburgunder. Zeer expressieve neus, rijk en bloemig, met exotische aroma's van honing, tropisch fruit en citrusschillen. Prachtige elegante en finesserijke zoete wijn, intens, zeer zuiver, met een mooie balans van zoet en zuur, levendige zuren een prachtige minerale finale.
Flesinhoud: 375 ml
Exclusieve en experimentele champagne van gelauwerde Champagne-producent Pascal Agrapart. Een blend van maar liefst zeven druiven, afkomstig uit grand cru Avize. Frisse, fruitige, mineralige stijl, gemaakt om het typische Côtes des Blancs-terroir te reflecteren.
In 1998 begon de Duitse familie Knauf met de creatie van een prachtig wijndomein in Bolgheri, inmiddels een van de meest vooraanstaande wijngebieden van Italië. De 20 hectaren zijn beplant met bordeauxrassen zoals cabernet sauvignon en cabernet franc, merlot en zelfs petit verdot.
Zoete smaak van gekonfijt fruit en een lange filmende afdronk, goede balans fris en zuur, waardoor hij friser overkomt.
Flesinhoud: 375 ml
Dit is een van de beste Rieslings van het aanstormende talent Jochen Dreissigacker. In Bechtheim, Rheinhessen maakt deze jonge Duitse wijnmaker volledig biologisch zijn vermaarde wijnen. De Hasensprung komt uitsluitend van de gelijknamige wijngaard.
Rheinhessen is misschien wel Duitslands spannendste wijnregio van dit moment. Deze streek is namelijk een broedplaats van talentvolle wijnmakers, zoals Jochen Dreissigacker. Hij behoort samen met o.a. Klaus-Peter Keller, Philipp Wittmann, Stefan Winter en de Thörle broers tot een select gezelschap van sterproducenten.
Frisse mousserende witte wijn uit Zuid-Afrika met de geur van fijn fruit, appel en licht toast. De smaak is vol, droog en aangenaam evenwichtig. Prima als aperitief, maar ook zeer geschikt bij kleine en verfijnde amuses.
Zeer exclusieve rode wijn uit Alentejo van topproducent Mouchão. Intens dieprood van kleur en een intens aroma van bramen, karamel en gebrand eikenhout. De smaak is vol, rond en krachtig van inzet en eindigt met rijpe, zachte tannine en een lang aanhoudende afdronk. Imponerende wijn bij vlees of kruidige gerechten.
Flesinhoud: 3000 ml
Dominio do Bibei is een van de cultproducenten van Ribeira Sacra en heeft een reputatie voor elegante, terroirgedreven, mineralige witte en rode wijnen. Lalume is de nieuwste witte van het domein.
Dieprood van kleur, intens en complex van geur met nuances van rijp en geconfijt rood fruit en kruidig eikenhout. De smaak zet vol, warm en kruidig in en ontwikkelt een volle, frisse smaakstructuur met eiken en een lange aanhoudende finale met zachte tannine.
Verfijnde Pinot Gris met een ingetogen, kristalzuivere geur van oranjebloesem en rijp fruit (perzik, peer en kiwi). De smaak is intens, vol en sappig. De afdronk is mildzoet met een fraaie harmonie van exotisch fruit en frisse zuren.
Deze bijzonder fraaie Nieuw-Zeelandse Gewurztraminer heeft een sprekend aroma van Turks fruit, gember en lychee. Krachtige, volle aanzet. Romig en zalvend van structuur met een indrukwekkende smaakconcentratie. Aantrekkelijke tonen van honing, marsepein en rijpe abrikoos in de lange, mildzoete afdronk.
Volrode Italiaanse wijn met de geur van kruiden, drop en rood fruit en een krachtige smaak. Erg lekker bij volle, pittige (stoof)schotels of kruidige vleesgerechten.
.jpg)
